Dia das bolachas – estas são as minhas!

Ouvi dizer que hoje é dia da bolacha, se assim é vamos lá por as mãos na massa e transformar a massa em corações 😉!

Ingredientes:

  • 100g de amêndoas
  • 50g de polvilho doce
  • 50g de flocos de aveia
  • 50g de farinha de coco
  • 80g de tâmaras
  • 2 ovos
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • Sumo e raspa de 1 laranja

Preparação:

  1. Misturei as amêndoas, os flocos de aveia e as tâmaras e triturei na Bimby na Vel. 8 durante 20s;
  2. Juntei os restantes ingredientes e na vel. 6 da Bimby deixei cerca de 1m até ficar uma massa homogénea;
  3. Coloquei a massa num recipiente coberto, no frigorifico cerca de 1 hora;
  4. Estiquei a massa entre duas folhas de papel vegetal;
  5. Cortei com o cortador;
  6. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10m.

Espero que celebrem o dia, com bolachas amorosas e com muita sorte!

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Chamam-me Fada, ou Encantadora de Bebés! Mas na verdade sou Mãe, Mulher e Enfermeira. 

Sou uma Mulher madura, com formação na área da Saúde (enfermeira), sempre trabalhei no meio hospitalar e em paralelo desenvolvi um projecto pioneiro em Portugal chamado Kuantos Meses (Serviços pré e pós-parto).

Sou mãe de dois filhos, a Joana com 20 anos e o André com 16 anos. Com o crescimento deles surgiram novos interesses, como por exemplo o desporto e a fotografia. Associado ao desporto, uma alimentação saudável e um estilo de vida novo. Recentemente foi-me diagnosticada uma doença Auto-imune – Miastenia Gravis. Uma doença desconhecida para muitos e com a qual eu ainda estou aprender a viver. Sempre fui muito activa e sempre encarei os obstáculos como oportunidades para realizar novos projectos – Agora chegou o momento de fazer nascer o BLOG 

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