Ouvi dizer que hoje é dia da bolacha, se assim é vamos lá por as mãos na massa e transformar a massa em corações 😉!

Ingredientes:

• 100g de amêndoas
• 50g de polvilho doce
• 50g de flocos de aveia
• 50g de farinha de coco
• 80g de tâmaras
• 2 ovos
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela
• Sumo e raspa de 1 laranja

Preparação:

1. Misturei as amêndoas, os flocos de aveia e as tâmaras e triturei na Bimby na Vel. 8 durante 20s;
2. Juntei os restantes ingredientes e na vel. 6 da Bimby deixei cerca de 1m até ficar uma massa homogénea;
3. Coloquei a massa num recipiente coberto, no frigorifico cerca de 1 hora;
4. Estiquei a massa entre duas folhas de papel vegetal;
5. Cortei com o cortador;
6. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10m.

Espero que celebrem o dia, com bolachas amorosas e com muita sorte!