Scones adaptados por mim

Ontem apetecia-me scones para o lanche. Lá fui eu para a cozinha, mas para não variar, decidi inventar!

Como correu bem e ficaram deliciosos deixo-vos a receita.

Ingredientes:

1 ovo;
1 maça reineta;
1 colher de chá de canela
150g de farinha de Espelta
100g de farinha de Aveia
120ml de leite de Aveia
1 colher de chá de óleo de coco
50 gr de açúcar mascavado
1 colher de chá de fermento

Preparação:

Eu preparei na Bimby mas podem preparar em qualquer robot de cozinha.

triturei a maçã e adicionei a canela;
Juntei os outros ingredientes e misturei na Vel. 6 durante 20 segundos;
Com 2 colheres de sopa dividi em pequenas porções que coloquei num tabuleiro forrado com uma folha de papel manteiga;
Coloquei no forno durante 15 minutos;

E deliciei-me com a minha família, num belo lanchinho.

Chamam-me Fada, ou Encantadora de Bebés! Mas na verdade sou Mãe, Mulher e Enfermeira.

Sou uma Mulher madura, com formação na área da Saúde (enfermeira), sempre trabalhei no meio hospitalar e em paralelo desenvolvi um projecto pioneiro em Portugal chamado Kuantos Meses (Serviços pré e pós-parto).

Sou mãe de dois filhos, a Joana com 20 anos e o André com 16 anos. Com o crescimento deles surgiram novos interesses, como por exemplo o desporto e a fotografia. Associado ao desporto, uma alimentação saudável e um estilo de vida novo. Recentemente foi-me diagnosticada uma doença Auto-imune – Miastenia Gravis. Uma doença desconhecida para muitos e com a qual eu ainda estou aprender a viver. Sempre fui muito activa e sempre encarei os obstáculos como oportunidades para realizar novos projectos – Agora chegou o momento de fazer nascer o BLOG

Femme by Enf. Célia

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